Stoomsterilisatie-autoclaafretort voor sardings en ingeblikte voedselretort
De stoomretort moet vóór sterilisatie leeglopen, omdat lucht een transmissiemedium met een laag thermisch rendement is. Als de uitlaat niet voldoende is, zal er een isolatielaag rond het voedsel worden gevormd (airbag), zodat de warmte niet naar het midden van het voedsel kan worden overgebracht. Tegelijkertijd zal er een “koude plek” in de retort worden gevormd, wat kan leiden tot tot een ongelijk sterilisatie-effect.
De stoomretorts zijn ontworpen voor een gelijkmatige temperatuurverdeling voor optimale opkomsttijden. Met de standaard verzadigde stoomretorten van ons bedrijf zijn er verschillende kenmerken. De stoomretort is beschikbaar met voortdurende ondersteuning van onze ingenieurs. Optionele koeling met water of warmtewisselaar is ook beschikbaar.
Metalen blikje: blikje, aluminium blikje.
Pap, jam, vruchtenmelk, maïsmelk, walnotenmelk, pindamelk etc.
De voordelen van het gebruik van een stoomretort voor sterilisatie en conservering van voedselproducten zijn onder meer:
Uniforme sterilisatie: Stoom is een effectieve sterilisatiemethode en kan alle delen van de verpakte voedselproducten binnendringen, waardoor een uniforme sterilisatie wordt gegarandeerd.
Behoud van kwaliteit: Stoomsterilisatie helpt de voedingswaarde, smaak en textuur van de voedingsproducten te behouden. Er zijn geen bewaarmiddelen of chemicaliën nodig, waardoor het een natuurlijke en veilige manier is om voedsel te conserveren.
Energiezuinig: Stoomretorts zijn energiezuinig en verbruiken minder energie vergeleken met andere sterilisatiemethoden.
Veelzijdigheid: Stoomretorts kunnen worden gebruikt voor het steriliseren van een breed scala aan voedingsproducten, waaronder ingeblikte groenten en fruit, soepen, sauzen, vlees en voedsel voor huisdieren.
Kosteneffectief: Stoomretorts zijn relatief goedkoop in vergelijking met andere sterilisatiemethoden, waardoor ze een kosteneffectieve oplossing zijn voor voedselproducenten.
