Productielijn voor frieten en aardappelchips met hoge capaciteit
Kenmerken van aardappelchips:
1. Eenvoudige bediening, handig gebruik en laag uitvalpercentage.
2. Computergestuurde temperatuurregeling, gelijkmatige verwarming, kleine temperatuurafwijking.
3. De olie kan lang worden gebruikt en blijft vers, zonder residu, hoeft niet te worden gefilterd en heeft een lage carbonisatiegraad.
4. Verwijder resten tijdens het frituren om de versheid van de olie te garanderen.
5. Eén apparaat is multifunctioneel en kan diverse soorten voedsel frituren. Minder damp, geen geur, handig, tijdbesparend en milieuvriendelijk.
6. De zuurgraad van het frituren is laag en er wordt minder afvalolie geproduceerd, waardoor de kleur, het aroma en de smaak van het frituren heerlijk blijven. Ook na het afkoelen blijft de oorspronkelijke smaak behouden.
7. De brandstofbesparing bedraagt ruim de helft vergeleken met traditionele frituurmachines.
Het verwerkingsproces van industriële chipsmachines bestaat voornamelijk uit reinigen en schillen, snijden, wassen, blancheren, drogen, bakken, ontvetten, kruiden, verpakken, en andere benodigde apparatuur. Het specifieke proces van de productielijn voor gefrituurde chips: tillen en laden → reinigen en schillen → sorteren → snijden → wassen → spoelen → drogen → luchtkoeling → bakken → ontvetten → luchtkoeling → kruiden → transport → verpakken.
1. Lift - automatisch heffen en laden, handig en snel, bespaart mankracht.
2. Reinigings- en schilmachine - automatisch reinigen en schillen van aardappelen, energiebesparend.
3. Pluklijn - verwijder de rotte en ontpitte delen van de aardappelen om de kwaliteit te verbeteren.
4. Slicer-snijmachine, in grootte verstelbaar.
5. Transportband - til en transporteer de aardappelchips naar de wasmachine.
6. Wassen-Verwijder het zetmeel van het oppervlak van de aardappelchips.
7. Blancheermachine - remt de activiteit van actieve enzymen en beschermt de kleur.
8. Trilgoot - verwijder het te kleine afval en laat de goot trillen om overtollig water te verwijderen.
9. Luchtkoellijn - het luchtkoelende effect verwijdert het vocht aan het oppervlak van de chips en transporteert deze naar de frituurmachine.
10. Frituurmachine - frituren voor kleur, en het optimaliseren van de textuur en smaak.
11. Trillingsolieaftapkraan - Trillingen verwijderen overtollige olie.
12. Luchtkoellijn - verwijdert olie en koelt af. Blaas overtollige olie van het oppervlak en laat de chips volledig afkoelen, zodat ze in de smaakmaker terecht kunnen komen.
13. Smaakstofmachine - werkt continu, kan op een vast tijdstip toe- en afvoeren.
